おてらでりょうり　２０回目

境内も色めいてきました

朝の気温がぐっと下がりましたね

今回のおてらでりょうり、三回目の寺外学習です

大垣の「閑祥庵　禅紫」さんに行ってきました

素敵な古民家です

奥のお座敷に通していただき

まず初めにいただいたのは、かぼちゃ豆腐☆

スプーンですくうとプリンのような

口の中でポタージュになるような…。おだしも美味しくてペロり

このメニューは是非とも性顕寺さんで作ってみたい！

ゆり根・里芋・大和芋を混ぜた皮にカニを包んだだんご。

たっぷりのあんがかかっており、あんとほくほくの団子を一緒にいただきます

さすが　おてらでりょうりメンバーです。

「これは何が入ってる？」「このオレンジ色は？」と女将さんに正解を聞いて

「あ～～！なるほど～」と答え合わせ。

「これ、中身は大豆ミートにして精進料理にできるんじゃない？」

勉強してる！

味わって、頭も働かせていただいているので結構おなかいっぱい

粟麩やいかの真薯、ちょこっとずついただけるのもありがたいです

デザートにはりんごのコンポートです

ごちそうさまでした😊

今日いただいたお料理はどこかの回で精進にアレンジして作ってみましょう。

のれんの前でパシャリ★

１１月はおてらでりょうりお休みです。

１２月報恩講中　１６日のお斎はおてらでりょうりメンバーが担当します。